菜谱大全

做法

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  1.大米磨成米浆（身在外地，用市场买的粘米粉直接做更方便），清水调稀，放点盐

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  2.倒入锅中加热，用铲子不听地搅拌

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  3.熟后铲出锅揉成团

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  4.捏成一个个小团子

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  5.再做成灯盏的形状，手上要抹点油，不会粘手，粿皮做好待用

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  6.准备馅料，干香菇浸泡后洗干净切碎

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  7.黄豆芽切碎

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  8.白萝卜擦丝再切碎

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  9.香葱切碎

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  10.锅中多放点油，将馅料快速翻炒，加入干辣椒，放点生抽，盐调味

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  11.炒熟后，另外用碗调红薯粉倒入勾芡，口感很好

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  12.用勺子将馅料填入灯盏粿皮内，放入蒸笼上蒸半个小时

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  13.成品图

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